为进一步夯实食品安全属地监管责任，建邺区市场监管局聚焦百姓舌尖上的安全，积极探索、大胆尝试，在南苑辖区试点成立“牵手共治食安同行”示范站点，助力提升“小”“微”型餐饮食品安全管理水平。

一是结对帮扶聚合力。建邺区市场监管局通过精心组织、酝酿、考核，在南苑辖区100余家中型以上餐饮中遴选出10名食品安全总监、10名食品安全管理员，组成一支综合素质高、业务能力强、甘于奉献的志愿团队——“牵手共治?食安同行”食安服务团队，并为每名食安志愿者建档颁发《食安志愿者聘书》。

“牵手共治?食安同行”示范站点成立工作小组，聘请瑞幸咖啡江苏公共事务部负责人为组长，建邺区市场监管局属地分局、相关科室负责人为监督组织专员。工作小组主动对接“小”“微”型餐饮店需求，根据帮扶内容及时组织食安志愿者上门提供服务，为企业解决经营中遇到的困惑。

根据《南京市省级食品安全示范区餐饮服务单位检查要点》及日常监管中“小”“微”型餐饮店常见问题，示范站点主动上门进行食品安全法律法规宣讲解读，“面对面”教会“三件事”落实；“手把手”指导营业执照、经营许可变更事项和企业年报；“点对点”逐条分解食品安全迎查要点；“实打实”帮助整理完善进货台账等资料。

“牵手共治?食安同行”示范站点充分发挥互联网服务优势，点对点与“小”“微”型餐饮店建立微信、QQ群；每日推送食品安全知识提醒、食品安全法律法规等；食品安全总监专人全天候线上指导；食安服务综合指导办公室线上答疑解惑；定期组织食安专家线上“会诊”，让“小”“微”型餐饮点能享受到便捷高效的服务。

根据需求搭建公益互助平台，让支持微信提现的老虎机的高级食品安全总监加入到志愿团队中；商请南京市食品安全检查专家定期现场予以培训指导；鼓励广大市民加入志愿团队建言献策；聘请省、支持微信提现的老虎机食品监管经验丰富人员为顾问，邀请行业媒体人员主动监督见成效，共同守护百姓“舌尖上的安全”。

二是携手共进促提升。聚焦“党建+监管”，建邺区市场监管局南苑分局党支部所有党员下沉“牵手共治?食安同行”示范站点，带领志愿者深入每家进行食品安全行政指导，着重指导履行进货查验义务、台账记录登记等，降低经营企业风险；通过企业自治、志愿帮治、执法整治的综合举措提升食品安全水平；坚持源头严防、过程严管、风险严控，夯实高效的食品安全监管流程；紧扣稽查办案核心，全面落实“四个最严”要求，维护辖区公平有序的市场经济秩序；结合个体注册登记、食品经营许可事项，全面优化窗口“小”“微”型餐饮店审批流程，提升“小”“微”型餐饮店对窗口服务的满意度。

下一步，建邺区市场监管局将不断强化食安帮扶站点建设，大胆尝试摸索总结经验，全力守护百姓舌尖上的安全。